Клюквенный чай

Состав:

• клюква - 150 г
• сахар - 0,5-1 стакан (в зависимости от кислоты клюквы)
• апельсин - 1 шт
• чай черный - 3-4 ч.ложки
• Вода - 500 мл
• палочка корицы - 1 шт
• гвоздика - 8 шт

Приготовление:

• Заварить черный чай.
• Клюкву разморозить (если она из морозилки). Отложить горсть, остальное – раздавить.
• Отрезать кусочек марли, выложить туда клюкву и хорошо отжать сок с стакан.
• Жмых переложить в кастрюлю.
• Залить 500 мл воды. Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня.
• Из апельсина выжать сок.
• Кипящий отвар процедить через марлю. Жмых выкинуть.
• В процеженный отвар влить клюквенный сок, который мы отжимали в самом начале. Добавить апельсиновый сок, сахар, корицу, гвоздику и горсть клюквы. Закрыть крышкой и поставить настаиваться в течение часа.
• В стакан или чашку налить заварку.
• Клюквенный отвар подогреть. Влить его в стакан с заваркой. Подавать к столу и наслаждаться вкусом! 

 Приятного чаепития!