Конфеты из нута

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• нут - 1 стак.
• инжир сушеный - 100 г (любые сухофрукты)
• миндаль жареный - по вкусу
• коньяк - 4 ст. л. (или любой ликер на ваш вкус)
• сахарный песок - по вкусу (или мед, сахарная пудра, кленовый сироп)
• какао-порошок - по вкусу (для обсыпки)

Read more...

Дальше »

Витаминная смесь для укрепления иммунитета

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• курага - 0.5 стак.
• чернослив - 0.5 стак.
• изюм - 0.5 стак.
• лимон - 1 шт (большой)
• имбирь - небольшой кусочек
• орехи грецкие - 0.5 стак.
• миндаль - 0.5 стак.
• кедровые орехи - 0.5 стак.
• мед - 150 г

Read more...

Дальше »

Кофейно-ореховые бискотти

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Ингредиенты:

• мука - 300 г
• разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
• соль - 1 щеп.
• кофе молотый - 1 ст. л. (мелкого помола)
• миндаль - 60 г
• орехи грецкие - 60 г
• яйца - 3 шт
• апельсин - 1 шт
• сахарная пудра - 120 г

Read more...

Дальше »

Шоколадный торт "Два орешка"

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• сахарный песок - 50 г
• масло сливочное - 120 г
• яйца - 3 шт
• орехи грецкие - 75 г
• миндаль - 75 г
• шоколад темный - 150 г

Read more...

Дальше »

Миндально-апельсиновый пирог

Тесто:

• апельсин - 2 шт
• яйца - 5 шт 
• мука - 75 г
• разрыхлитель теста - 1 ч. л. 
• сахарный песок - 220 г 
• миндаль - 200 г 

Глазурь:

• белки куриные - 2 шт 
• сахарная пудра - 50 г
• кокосовая стружка - 50 г 

Read more...

Дальше »

Яблочный пирог с морковью и миндалем

Состав:

• яблоко - 1 шт
• морковь - 200 г
• яйца - 4 шт
• масло сливочное - 100 г
• сахарный песок - 100 г
• мука пшеничная - 100 г
• разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• миндаль - 100 г
• яблоки - 300 г
• лимонный сок - 2 ст. л.
• джем абрикосовый - 2 ст. л.
• миндальные лепестки - 30 г 
• сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

• Миндаль перемолоть в блендере. Можно до крошки, а можно кусочками.
• Морковь пропустить через мясорубку, перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке.
• Желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с 50 гр. сахара, добавить желтки, взбить.
• Добавить муку с разрыхлителем и миндаль, перемешать.
• Добавить морковь и яблоки (предварительно очистить от кожуры и вырезать сердцевину).
• Яичные белки взбить с оставшимися 50 гр. сахара до мягких пиков.
• Аккуратно вмешать в тесто.
• Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и панировочными сухарями или манной крупой (это если форма не силиконовая), выложить тесто. Яблоки вымыть , очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Выложить яблоки на тесто.
• Сверху яблоки посыпать миндальными лепестками. Выпекать 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
• Абрикосовый джем разогреть на водяной бане с 1 ст. ложкой воды, протереть через ситечко.
• При помощи кулинарной кисточки смазать теплый пирог джемом.
• Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Read more...

Кростата с миндальным кремом и шоколадом

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
 для теста

• 250 гр муки
• 150 гр масла комнатной температуры
• 90 гр сахара
• 50 гр молотого миндаля
• 1 желток
• 1 яйцо

для крема

• 125 гр масла
• 115 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр измельченного кулинарного шоколада
• 1ч.ложка рома (можно и без него)
• 125 гр молотого миндаля
• 45 гр миндаля пластинками

Read more...

Дальше »

Курица абрикосово-имбирная

Состав:

• Куриная грудка - 500 гр
• Соевый соус - 3 ст. ложки
• Кукурузное масло - 1ст. ложка
• Абрикосовое варенье - 1\2 стакана
• Перец болгарский - 1 штука
• Чеснок - 3 зубка
• Крахмал - 1 ч ложка
• Имбирь - 1ст. ложка (натёртый)
• Миндаль - по желанию

Read more...

Дальше »