Сельдь по-голландски

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• сельдь - 2 шт (крупные, средней соли)
• морковь - 1 шт
• лук репчатый - 1 шт
• лимон - 1 шт
• сахарный песок - 3 ч. л.
• лавровый лист - 4 шт
• смесь перцев - по вкусу

Приготовление:

• Селедку разделать на филе и режем кусочками.
• Лук нарезать полукольцами.
• Морковь натереть на терке для корейской моркови.
• Лимон нарезать полудольками.
• На дно поллитровой банки кладем дольку лимона, лук, лавровый лист и немного молотого перца.
• Сверху – немного моркови.
• Сверху селедку в один слой и присыпаем половиной чайной ложки сахара.
• Так чередовать слои до конца банки. Сверху выложить лимон, перец, и закрыть крышкой.
• Обычно на банку уходит одна крупная селедка.
• Мариноваться селедка должна два, а лучше три дня в холодильнике. 

Приятного аппетита!