Шоколадный рулет с бананами

>> среда, 30 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Мука пшениная - 100 гр
  • Сахарный песок - 100 гр
  • Яйца - 4 шт.
  • Какао-порошок - 2 ст.ложки
  • Лимон - 1 шт.
  • Бананы - 2 шт.
  • Сливки густые (33-35%) - 150 мл
  • Черный шоколад - 50 гр
  • Сахарный песок - 1 ст.ложка

Read more...

Котлеты из индейки с сыром

>> вторник, 29 ноября 2011 г.

Состав:
  • Филе индейки - 300 гр
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Сыр - 150 гр
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Крахмал - 1-2 ст.ложки
  • Яйца - 1 шт
  • Майонез - 1 ст.ложка
Приготовление:
Филе индейки нарезать мелко мелко (как только сможете). 
Лук мелко нарезать.
 Сыр натереть на мелкой терке.
 В ёмкость выложить филе, лук, сыр, яйцо, соль, перец, специи, крахмал и майонез.
 Все тщательно перемешать.
 Жарить котлеты на сковороде с двух сторон до готовности. 


Приятного аппетита!

Read more...

Тыквенный пирог с ореховой крошкой

>> суббота, 26 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Ингредиенты:
Тесто:
  • Мука - 1,25 стакана
  • Сахар - 0,5 ст.ложки
  • Соль - 0,5 ч.ложки
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Вода холодная (ледяная) - 3 ст.ложки
Начинка:
  • Тыква (мякоть) - 500 гр
  • Сахар - 1 стакан
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Яйца - 3 шт.
Крошка:
  • Мука - 0,5 стакана
  • Сахар - 0,3 стакана
  • Корица молотая - 1 ч.ложка
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Сливочное масло - 2 ст.ложки
  • Грецкие орехи - 0,3 стакана

Read more...

Запеканка из баклажанов "Изюминка"

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Ингредиенты:
  • Баклажаны - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Изюм - 0,3 стакана
  • Помидоры - 3-4 штуки
  • Сыр - 150 гр
  • Соль, перец - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Зелень - по желанию
  • Масло растительное - для обжарки баклажанов.

Read more...

Салат с курицей и фасолью

>> вторник, 22 ноября 2011 г.

Состав:
  • Филе куриное - 300 гр
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Шампиньоны консервированные - 1 банка
  • Огурцы маринованные - 4 шт (можно заменить на соленые огурцы)
  • Фасоль белая консервированная - 1 маленькая банка
  • Фасоль красная консервированная - 1 маленькая баночка
  • Соль, перец - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
Приготовление:
  • Лук мелко нарезать. 
  •  Огурцы мелко нарезать.  
  •  Фасоль открыть, слить жидкость и промыть холодной кипяченой водой.
  •  Лук пережарить с грибами.
  •  Филе куриное отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. 
  •  Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. 

Приятного аппетита!   

Read more...

Суп овощной с грибами

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Куриный бульон - 2,5-3 литра
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Капуста белокочанная - 200 гр
  • Фасоль замороженная - 100 гр
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Картофель - 2 шт
  • Рис - 2 ст.ложки
  • Грибы (опята замороженные) - 150 гр
  • Масло растительное - для обжарки овощей
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Зелень - по желанию

Read more...

Яблочный пирог со сметанной заливкой

>> среда, 16 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Мука - 6 ст.ложек
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Яйца - 1 шт.
  • Вода (ледяная) - 4 ст.ложки
  • Яблоки - 3 шт.
  • Лимонный сок - 2 ч.ложки
  • Сметана - 250 гр.
  • Сахар - 3 ст.ложки
  • Ванильный сахар - 2-3 пакетика
  • Крахмал - 1 ст.ложка

Read more...

Курица "Тандури мунг"

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Куриные окорочка - 5 шт. (или курица 1-1,5 кг)
  • Лимонный сок - 2 ст.ложки
  • Корень имбиря - 3 см
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец острый - 1\3 стручка
  • Йогурт без добавок - 300 мл
  • Масло сливочное - 2 ст.ложки
  • Шафран - 1 шепотка
  • Семена кориандра - 1 ч.ложка
  • Зира - 1 ч.ложка
  • Молотая паприка - 2 ч.ложка
  • Соль - 1 ч.ложка

Read more...

Суп из сухих грибов

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Грибы сушеные - 50 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перловая крупа - 1\3 стакана
  • Растительное масло - 2 ст.ложки

Read more...

Банановые булочки

>> суббота, 12 ноября 2011 г.

Состав:
  • 2 мягких банана 
  • 3,5 ст муки + мука для работы 
  • 30 гр сливочного масла 
  • 0,5 ст тёплого молока 
  • 0,5 ст тёплой воды 
  • 1 ст.ложка быстродействующих дрожжей
  • щепотка соли
  • пакетик ванильного сахара
  • 3 ст ложки обычного сахара 
Для смазывания булочек:
  • 1 желток 
  • 3 ст. л молока молока
Приготовление:
  • Бананы разомните вилкой до состояния пюре.
  • Добавите соль и ванильный сахар, перемешайте.
  • Смешайте в миске молоко и воду, добавьте туда дрожжи и перемешайте.
  • Растопите слегка сливочное масло. 
  • Растопленное масло, банановое пюре и сахар добавьте в дрожжевую смесь. Перемешайте.
  • Добавьте туда просеянную муку и тщательно перемешивайте ложкой до образования липковатого теста.
  • Присыпьте мукой рабочую поверхность, выложите на неё тесто и начинайте вымешивать, добавляя при необходимости муку, пока тесто не станет гладким и не липнущим к рукам.
  • Положите тесто в миску, накройте чистым полотенцем и дайте ему подойти (тесто должно увеличиться в объёме вдвое).
  • Обомните подошедшее тесто. Разогрейте духовку до 180С. Сформируйте из теста небольшие булочки и выложите их на противень выстланный пекарской бумагой.
  • Яйцо смешать с молоком и хорошо размешать вилкой. 
  • Каждую булочку смажьте желтком и выпекайте 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт! Оригинал http://90dney-leta.livejournal.com/22513.html

Read more...

Яйца по-шотландски

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Яйца - 4 шт
  • Мука - 1 ст.ложка
  • Хлебная крошка (или панировочные сухари) - 4 ст.ложки
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.ложки.

Read more...

Салат "Малахитовая шкатулка"

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • Филе куриное - 200 гр
  • Лук - 1 штука
  • Сметана - 2 ст.ложки
  • Лук зеленый - 50 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр - 50 гр
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Майонез 
  • Киви - 1 шт. (для украшения)
  • Грецкие орехи - по желанию (для украшения)

Read more...

Сметанные рогалики

>> четверг, 10 ноября 2011 г.

Состав:
  • 200 гр муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 гр)
  • 3 ст. л. сметаны (20%)
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • горсть миндаля
Приготовление:
  • Начинаем месить тесто. Муку смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и сметаной. 
 
  • Добавить масло.  
  • Как только получили гладкое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем берем горсть миндаля.
 
  • Замачиваем его на 2-3 минут в кипятке, и очищаем от кожицы. Измельчаем (но не в порошок).
 
  • Добавляем 3 ст.ложки сахара и перемешиваем.
 
  • Тесто достаем из холодильника и раскатываем его в тонкий пласт, такой, чтобы можно было свернуть рогалик. Разделяем на треугольники.  
  • Формируем рогалики. Начинать надо с широкой стороны и сворачивать до конца треугольника.
  • Сверху смазать молоком, обвалять в миндале с сахаром и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут до золотистого цвета.
 
Приятного аппетита!   

* Спасибо за рецепт! Оригинал тут: http://mariha-kitchen.livejournal.com/28228.html

Read more...

Тертый пирог со сливами

>> вторник, 8 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

Тесто:
  • 300 гр муки
  • 125 гр сахара
  • 2 некрупных яйца
  • 125 гр сливочного масла
  • щепотка соли
Начинка:
  • 8-10 слив
  • 60 гр сахара (зависит от сладости слив)
  • 1/2 ч.л. корицы

Read more...

Медовый кекс с тыквой

>> понедельник, 7 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
  • 100 гр сливочного масла
  • 120 гр меда
  • 2 яйца
  • 200 гр тыквы
  • 100 гр муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • корица, мускатный орех, гвоздика

Read more...

Курица на картофеле

>> воскресенье, 6 ноября 2011 г.

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/club22795444

Состав:
  • Цыпленок - 1 шт. (весом 1,5-2 кг)
  • Картофель - 1 кг
  • Масло сливочное - 1 пачка
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Розмарин - 4 веточки
  • Соль, перец - по вкусу

Read more...

Морковный торт с миндалем

>> четверг, 3 ноября 2011 г.

Состав:
  • морковь - 300 гр
  • мука - 100 гр
  • миндаль - 150 гр
  • сахар - 150 гр
  • яйца - 4 шт
  • мускатный орех - 1 щеп.
  • корица - 1 щеп.
  • творожный сыр - 150 гр (Альметте, Филадельфия)
  • сахарная пудра - 50 гр
  • сливки - 50 мл (22%,
  • миндаль - 10 шт
  • грецкие орехи - 10 шт
Приготовление:
  • Миндаль и морковь перемолоть в блендере по отдельности. 
 
  • Яйца взбить с сахаром. 
  • Добавить к яичной смеси муку с миндалем и специями. 
 
  • Морковь добавить в тесто.
 
  • Тесто выложить в форму (cмазанную сливочным маслом), печь около 25 минут при 200 градусах. Дать коржу остыть.
  • Приготовить крем, взбив творожный сыр со сливками и сахарной пудрой.
 
  • Намазать корж кремом.
 
  • Грецкие орехи и миндаль растолочь в ступке, всыпать совсем чуть-чуть корицы и размешать. 
 
  • Посыпать торт орехами и поставить в холодильник на 1 час, чтобы крем застыл.
Приятного аппетита!  

*Спасибо за рецепт! оригинал тут:  http://mariha-kitchen.livejournal.com/58071.html

Read more...

Бризоль

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/club22795444

Состав:
  • яйца - 2 шт
  • фарш - 100 гр
  • грибы - 50 гр
  • огурец соленый - 2 шт
  • молоко - 1 ст. л.
  • сметана - 1 ст. л.
  • сыр - 50 гр
  • чеснок - 1 зуб.
  • соль и перец - по вкусу
  • растительное масло - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • специи - по вкусу

Read more...

Флонярд

>> среда, 2 ноября 2011 г.



Флонярд - удивительно нежный сливочный французский десерт (flognarde).
Флонярд родом из простой и милой французской деревенской кухни. Придумали его в провинции Лимузен, откуда и знаменитый своим изяществом лиможский фарфор из уникальной белой глины. Кстати, по виду она напоминает тесто для клафути, а он в результате получается таким же легким и живописным, как расписной фарфор. В Лимузене этот десерт изначально заполняли исключительно вишней, причем с косточками (пропеченные в духовке, они дают аромат, который полностью перебивает омлетный привкус), и категорически открещивались от всех других фруктов. Настолько, что в конце концов для всего невишневого придумали другое название — «флонярд». Флонярд чем-то напоминает русскую «шарлотку». Сначала готовится тесто, в состав которого входят мука, сахар, молоко, масло, сливки и взбитые яйца. Затем тесто выливают в форму, предварительно выложенную дольками яблок сорта ранет.

Состав:
  • 3 яйца
  • 90 гр сахара
  • 70 гр муки
  • 350 мл молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 больших яблока
  • ваниль - по желанию
Приготовление:
  • Миксером взбиваем яйца в крепкую пену.  
 
  •  Не прекращая взбивать добавляем сахар, муку, растительное масло. 
 
  • Нагреваем молоко, не доводя его до кипения и небольшими порциями добавляем в тесто. 
 
  • Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и режем ломтиками.
 
  •   Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Наливаем тесто в форму, сверху выкладываем яблоки. 
 
  • Духовку разогреваем до 220С. Выпекаем флонярд 30-40 минут. Он должен подняться и хорошо подрумяниться. 
 
  •  Перед подачей на стол даем пирогу чуть остыть. Можно посыпать сахарным песком и подавать с горячим шоколадом.

     
Приятного аппетита!

Read more...

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP  

Яндекс.Метрика