Бризоль

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/club22795444

Состав:

• яйца - 2 шт
• фарш - 100 гр
• грибы - 50 гр
• огурец соленый - 2 шт
• молоко - 1 ст. л.
• сметана - 1 ст. л.
• сыр - 50 гр
• чеснок - 1 зуб.
• соль и перец - по вкусу
• растительное масло - по вкусу
• зелень - по вкусу
• специи - по вкусу

Приготовление:

• В емкость выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч.ложку растительного масла. Все смешать.

• Поместить в блендер, влить молоко и измельчать несколько секунд до однородной массы. 

 

• Лук нарезать не очень мелко.

 

• Грибы отварить 15 минут, и пережарить с луком. 
• Огурцы нарезать тоненькими полосками.

 

• Сыр натереть на терке.

 

• Чеснок выдавить через пресс.

 

• В мисочке смешать огурцы, грибы с луком, чеснок, сыр. Добавить соль, 1 ст.ложку сметаны и все перемешать.

 

• Выливаем мясную смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут,на небольшом огне. Затем переворачиваем (аккуратно и быстро, лучше двумя лопатками) и жарим еще минуту-другую. Выкладываем на одну половину нашу начинку. Накрываем второй половиной. 

 

• Сверху можно смазать кетчупом, по желанию посыпать зеленью.
  
  
   

Приятного аппетита!