Творожно-морковный пудинг с яблоком

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яблоки - 200 г
• морковь - 220 г
• сахарный песок - 3 ст. л. (3-4 ст.ложки)
• ванильная эссенция - 0.5 ч. л. (можно заменить на ванильный сахар или ванилин)
• творог - 250 г
• яйца - 2 шт

Read more...

Дальше »

Яблочная шарлотка с брусникой и грецкими орехами

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яйца - 3 шт
• сахарный песок - 1 стак.
• мука блинная - 1 стак.
• яблоки - 2-3 шт
• брусника - 2 горсти
• грецкие орехи - 2 горсти

Read more...

Дальше »

Яблоки сушеные

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яблоки - 2 кг

Read more...

Дальше »

Клюквенно-яблочный джем с тимьяном

Состав:

• клюква - 300 г
• яблоки - 300 г (уже очищенные)
• сахарный песок - 300 г
• тимьян свежий - 3 шт (3-4 веточки)

Read more...

Дальше »

Яблочная шарлотка со сливами

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яйца - 3 шт
• сахарный песок - 1 стак.
• мука блинная - 1 стак.
• яблоки - 2-3 шт
• сливы - 10 шт

Read more...

Дальше »

Куриное филе с яблоками и тархуном

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• филе куриных грудок - 3 шт
• имбирь - корешок длиной 2 см
• чеснок - 1 зуб.
• соль и перец - по вкусу
• соевый соус - 3 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• тархун свежий - 2 веточки
• яблоки - 2 шт
• стебель сельдерея - 2 шт

Read more...

Дальше »

Яблочное повидло с красной смородиной

Состав:

• яблоки - 2 кг (уже очищенные)
• смородина красная - 400 г
• лимон - 1 шт
• сахарный песок - 1.5 кг

Read more...

Дальше »

Чатни из яблок

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яблоки - 750 г (кислые или кисло-сладкие)
• перец болгарский - 2 шт (красный или оранжевый)
• перец острый - 2 шт
• корень имбиря - 20 г
• уксус яблочный - 50 мл
• сахар коричневый - 150 г
• гвоздика - 5 шт (бутончиков)
• перец красный острый молотый - 1 щеп.
• приправа овощная - 1 ч. л.

Read more...

Дальше »

Домашняя аджика

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• яблоки - 0.5 кг
• помидоры - 1.5 кг
• морковь - 0.5 кг
• перец болгарский - 0.5 кг
• острый перец - 3 шт
• чеснок - 150 г
• гвоздика - 6 шт (6 бутончиков)
• черный перец - 10 шт
• перец душистый - 6 шт
• уксус столовый - 0.5 стак.
• растительное масло - 0.5 стак.
• сахарный песок - 0.5 стак.
• соль - по вкусу

Read more...

Дальше »

Яблочный пирог с морковью и миндалем

Состав:

• яблоко - 1 шт
• морковь - 200 г
• яйца - 4 шт
• масло сливочное - 100 г
• сахарный песок - 100 г
• мука пшеничная - 100 г
• разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• миндаль - 100 г
• яблоки - 300 г
• лимонный сок - 2 ст. л.
• джем абрикосовый - 2 ст. л.
• миндальные лепестки - 30 г 
• сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

• Миндаль перемолоть в блендере. Можно до крошки, а можно кусочками.
• Морковь пропустить через мясорубку, перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке.
• Желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с 50 гр. сахара, добавить желтки, взбить.
• Добавить муку с разрыхлителем и миндаль, перемешать.
• Добавить морковь и яблоки (предварительно очистить от кожуры и вырезать сердцевину).
• Яичные белки взбить с оставшимися 50 гр. сахара до мягких пиков.
• Аккуратно вмешать в тесто.
• Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и панировочными сухарями или манной крупой (это если форма не силиконовая), выложить тесто. Яблоки вымыть , очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Выложить яблоки на тесто.
• Сверху яблоки посыпать миндальными лепестками. Выпекать 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
• Абрикосовый джем разогреть на водяной бане с 1 ст. ложкой воды, протереть через ситечко.
• При помощи кулинарной кисточки смазать теплый пирог джемом.
• Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Read more...

Яблочная кростата с сыром Чеддер

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
Для теста:

• мука пшеничная- 200 гр.
• сахарный песок - 1 ч.ложка
• соль - 1/4 ч.ложки
• сливочное масло - 115 гр. (холодное, порезанное на маленькие кусочки)
• желток яйца  - 1 шт.
• вода - 1-2 ст. ложки (ледяная)
• ванильный сахар - 2 ч. ложки

Для начинки

• сахарный песок - 1/5 чашки
• молотая корица - 1/4 ч. ложки
• молотый имбирь - 1/4 ч. ложки
• яблоки - 3-4 шт.
• сливочное масло - 15 гр. (порезать маленькими кусочками)
• сыр Чеддер - 200 гр.

Read more...

Дальше »

Яблочный пирог со сметанной заливкой

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• Мука - 6 ст.ложек
• Масло сливочное - 100 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Вода (ледяная) - 4 ст.ложки
• Яблоки - 3 шт.
• Лимонный сок - 2 ч.ложки
• Сметана - 250 гр.
• Сахар - 3 ст.ложки
• Ванильный сахар - 2-3 пакетика
• Крахмал - 1 ст.ложка

Read more...

Дальше »

Яблочное повидло с корицей

Состав:

• 1 кг яблок
• 1 кг сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 стакан воды

Приготовление:

• Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семечек.
• Нарезать дольками.
• Приготовьте сироп: 1 стакан воды с 1 кг сахара довести до кипения. 
• Залить яблоки горячим сиропом, поставить на огонь, довести до кипения и проварить минут 15-20. За 5 минут до окончания варки добавить корицу.
• Разложить повидло в стерилизованные банки и закупорить.

Приятного аппетита!

Read more...

Маффины с яблоками и корицей

Состав:
Тесто:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 250 мл сметаны или кефира
• 400 г яблок
• 2 ч.л. корицы (можно не добавлять)
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 300-350 г муки

Приготовление:

• Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
• Добавить корицу, перемешать.
• Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить яйца, перемешать.
• Добавить сметану, перемешать.
• Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
• Добавить яблоки, перемешать.
• Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
• Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Read more...