Маффины с яблоками и корицей

Состав:
Тесто:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 250 мл сметаны или кефира
• 400 г яблок
• 2 ч.л. корицы (можно не добавлять)
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 300-350 г муки

Приготовление:

• Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
• Добавить корицу, перемешать.
• Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить яйца, перемешать.
• Добавить сметану, перемешать.
• Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
• Добавить яблоки, перемешать.
• Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
• Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!