Запеченный картофель в горчичном маринаде

Состав:

• картофель - 8 шт
• горчица дижонская - 0.5 ст. л.
• оливковое масло - 0.5 ст. л.
• масло сливочное - 0.5 ст. л. (растопленное)
• вино белое сухое - 0.5 ст. л.
• чеснок - 1 зуб.
• соль - 1 ч. л.
• специи для картофеля - 1 по вкусу (можно заменить прованскими травами или любыми другими)
• перец кайенский - 0.5 ч. л.

Read more...

Дальше »

Свиная грудинка на гриле в кисло-сладкой глазури

• свиная грудинка или свиные ребрышки - около 1,5 кг (на 6 порций)

Для маринада:

• соуст терияки - 0,5 стакана
• красный острый перец - 1 щепотка
• лимонный сок - 2 ст.ложки
• горчица - 1 ст.ложка

Для глазури:

• 100 г меда
• 1 луковица (мелко нарезать)
• 100 г кетчупа
• 1 перчик чили
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. винного соуса
• соль по вкусу

Read more...

Дальше »