Яблочный пирог со сметанной заливкой

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• Мука - 6 ст.ложек
• Масло сливочное - 100 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Вода (ледяная) - 4 ст.ложки
• Яблоки - 3 шт.
• Лимонный сок - 2 ч.ложки
• Сметана - 250 гр.
• Сахар - 3 ст.ложки
• Ванильный сахар - 2-3 пакетика
• Крахмал - 1 ст.ложка

Приготовление:

• Пять столовых ложек муки и 100 грамм масла порубить на доске или перемешать миксером.

• В получившуюся крошку добавить яйцо, 4 столовых ложки ледяной воды. Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 минут. 

•  Яблоки (3 штуки)  почистить, порезать, полить немного лимонным соком.

•  Тесто размять в форме, сформировать бортики и выложить яблоки.

• 250 грамм сметаны смешать с тремя столовыми ложками сахара, добавить 2 пакетика ванильного сахара, столовую ложку крахмала и столовую ложку муки. Вылить смесь на яблоки. 

•  Выпекать 45 минут при 200 градусах. Разрезать, когда полностью остынет.

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт! Оригинал http://mariha-kitchen.livejournal.com/5309.html