Салат "Малахитовая шкатулка"

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• Филе куриное - 200 гр
• Лук - 1 штука
• Сметана - 2 ст.ложки
• Лук зеленый - 50 гр
• Яйца - 2 шт
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 50 гр
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез 
• Киви - 1 шт. (для украшения)
• Грецкие орехи - по желанию (для украшения)

Приготовление:

• Лук мелко нарезать.
• Филе мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле с луком 10 минут.
• Добавить сметана и готовить еще 7 минут. Остудить.
• Зеленый лук помыть и мелко нарезать. 
• Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
• Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на сковороде 5-7 минут.
• Чеснок выдавить через пресс.
• Сыр натереть на терке, добавить чеснок и смешать с майонезом.
• Выложить салат слоями:
• самый нижний слой - куриное филе
• слой зеленого лука
• слой яиц
• слой моркови
• слой сыра
• Сверху выложить ломтики киви. По желанию можно посыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита!