Кофейно-ореховые бискотти

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Ингредиенты:

• мука - 300 г
• разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
• соль - 1 щеп.
• кофе молотый - 1 ст. л. (мелкого помола)
• миндаль - 60 г
• орехи грецкие - 60 г
• яйца - 3 шт
• апельсин - 1 шт
• сахарная пудра - 120 г

Приготовление:

• С апельсина снять цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке.

• Орехи крупно порубить.

• Смешать все сухие ингредиенты и добавить орехи.

• Яйца слегка взбить с цедрой апельсина.

• Добавить сухую смесь с орехами.

• Противень застелить пергаментом и присыпать мукой. Руки обмакнуть в муку и сформировать батон или несколько.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

• Вынуть батоны с духовки, дать остыть минут десять, а затем нарезать их на ломтики, шириной примерно 10 мм. Уложить ломтики на противне и поставить снова в духовку на 8 минут. Когда печенье подрумянится, перевернуть его на другую сторону и снова в духовку на 8 минут. Готовые бискотти полностью остудить.

Приятного аппетита!