Судак жареный

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Ингредиенты:

• судак - 1 шт
• мука пшеничная - по вкусу
• соль - по вкусу
• яйца - 1-2 шт
• специи для рыбы - по вкусу 
• растительное масло без запаха - по вкусу

Приготовление:

• Рыбу почистить, отрезать голову и хвост. Нарезать на порционные кусочки. Посолить и приправить специями для рыбы.

• Яйцо взбить вилкой с солью. 

• В другой - смешать муку и немного соли. Обвалять кусочки рыбы сначала в яйце, потом в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

• Жарить в большом количестве масла на средне-слабом огне с одной стороны, а потом с другой до готовности.

Приятного аппетита!