Гранатовый ликер

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• гранат - 2 шт больших или 4 маленьких
• вода - 200 мл
• коричневый сахар - 150 г
• корица - 1 палочка
• бадьян - 2 звездочки
• водка - 600 мл

Приготовление:

• Гранат вымыть и очистить.

• Переложить зерна граната в блендер. Перемалывать в течение 10-15 секунд. Гранат должен дать сок, а не превратиться в пюре. Процесс можно упростить, если есть соковыжималка.

• В кастрюлю с водой добавить коричневый сахар,палочку корицы,анис, довести до кипения и прогревать содержимое в течение 4-5 минут. Бадьян и корицу удалить. Остудить.

• В большую бутылку (1,5 литра и больше) влить водку, сок от граната, добавить косточки и пряный сироп.

• Укупорить ёмкость и оставить в темном прохладном месте на 2 недели. Бутылку периодически встряхивать, а перед употреблением ликер процедить. 

Приятного аппетита!