Кростата с миндальным кремом и шоколадом

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:
 для теста

• 250 гр муки
• 150 гр масла комнатной температуры
• 90 гр сахара
• 50 гр молотого миндаля
• 1 желток
• 1 яйцо

для крема

• 125 гр масла
• 115 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр измельченного кулинарного шоколада
• 1ч.ложка рома (можно и без него)
• 125 гр молотого миндаля
• 45 гр миндаля пластинками

Приготовление:

• Из выше перечисленных ингредиентов замесить быстро песочное тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.

• Раскатать тесто в пласт и выложить в форму диаметром 28 см, лишнее тесто обрезать по краям. Проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать 15 минут при температуре 170С. 

• Шоколад мелко нарезать. 

• Масло взбить до пышного состояния, добавить сахар, потом яйца и продолжать взбивать. Добавить шоколад, ром и молотый миндаль. Все осторожно и тщательно перемешать.

• Начинку выкладываем в нашу готовую основу, посыпаем миндальными пластинками.

• Выпекать еще 30 минут при температуре 170С.

Приятного аппетита!

* Спасибо за рецепт! Оригинал http://mariha-kitchen.livejournal.com/25002.html