Киш с курицей и яблоком (в виде мини кексов)

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

* Рецепт изначально назывался "Киш с курицей и яблоком", но т.к. у меня не было нужного количества некоторых ингредиентов и на форму пирога мне их не хватало, то я сделала мини кексики. Рецепт привожу оригинальный.

Состав:

Для теста

• мука пшеничная- 200 гр.
• сливочное масло - 100 гр.
• яйца - 1 шт.
• соль - щепотка
• 3-4 ст. ложки воды
• тимьян - 0,5-1 ч.ложка

Для начинки

• курица - 400 гр.
• яблоко - 1 шт.
• молоко - 1/3 стакана
• яйца - 2 шт
  сыр - 1/2 стакан

Приготовление:

• Начинаем с теста. Муку смешать с солью, добавить тимьян, сюда же добавить масло. Все хорошо перемешать (можно даже в блендере). 
• Добавить 1 яйцо, перемешать и добавить немного воды, снова перемешать. 
• Тесто распределить по форме, наколоть вилкой и убрать в холодильник примерно на 1 час.
• Предварительно отварить курицу, порезать на кусочки пока тесто находится в холодильнике.
• Натереть яблоко и сыр. 
• Слегка взбить 2 яйца, добавить соль и перец. Влить молоко и еще раз взбить. Добавить сыр и перемешать. Смесь должна быть довольно густой.  
• Разогреть духовку до 180 градусов и поставить тесто на 10 минут. 
• После этого выложить курицу, яблоки и залить яичной смесью. И снова поставить в духовку на 35 минут.

Приятного аппетита!  

  * Спасибо за рецепт! Оригинал http://mariha-kitchen.livejournal.com/23469.html