Лимонный торт с белым шоколадом

Состав:

• 4 яйца
• 150 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 200 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 лимон
• 150 гр белого шоколада

Приготовление:

• Миксером взбивать масло с сахаром на максимальной скорости, пока сахар не раствориться. 

• По одному добавить яйца и продолжать взбивать. 

• Половину лимона смолоть в блендере или очень мелко порезать (не забудьте достать косточки).

• В масляно-яичную смесь добавить муку и лимон и размешать, переключив миксер на минимум. 

• Выпекать 50 минут при 160 градусах в предварительно разогретой духовке.
• На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом до однородной консистенции.  На остывший корж нанести растопленный шоколад.
• По желанию сверху можно украсить кокосовой стружкой, миндальными лепестками. Я использовала кокосовые кранчи.

Приятного аппетита!

* Спасибо за рецепт! Оригинал http://mariha-kitchen.livejournal.com/1794.html