Зразы мясные с рисом

Состав:

• Рис круглозерный - 1/3 стакана
• Лук репчатый - 2 шт (1 шт в рис, 1 шт в фарш)
• Фарш (любой) - 400 гр (курица+индейка)
  Яйца - 1 шт
• Морковь - 1/2 шт
• Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

• Рис отварить до готовности.
• Лук мелко нарезать и потомить на растительном масле 5 минут. Добавить рис и жарить 5-10 минут. Остудить.  
• Заделать фарш. Морковь и репчатый лук натереть на мелкой терке. Добавить в фарш лук с морковью, яйцо, соль, перец, специи и все тщательно размешать до однородной массы. При желании фарш можно отбить.  
• На ладошке выложить 1 столовую ложку фарша с горкой, размять в лепешку. Выложить рис и аккуратно слепить “пирожок”. Проделать то же самое с остальным фаршем и рисом.
• Обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки, долить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой (периодически переворачивая) 20 минут.  

Приятного аппетита!