Морковь по-корейски (вариант №1)

Состав:

• Морковь - 500 гр.
• Растительное масло - 50 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус яблочный - 2 ст.ложки
• Соль - 0,5-1 ч.ложка
• Сахар - 1 ч.ложка
• Чеснок - 3 зубчика
• Кориандр молотый - 0,5 ч.ложки
• Перец черный молотый - 0,5 ч.ложки
• Перец красный молотый - 0,5 ч.ложки

Приготовление:

• Морковь помыть, почистить, натереть на спец. тёрке, посолить и оставить на 2 часа.

• Слить появившуюся жидкость (немного можно примять). 
• Выдавить чеснок через пресс, добавить перцы и кориандр, полить уксусом.

• Растительное масло разогреть и поджарить порезанную луковицу. Масло слить в отдельную ёмкость, лук не понадобится. Полить маслом морковку, хорошо перемешать и поставить в холодильник как минимум на 3-4 часа. 

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт! Оригинал http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/salaty-ovoshhnye/morkov-po-korejski