Рулетики из омлета

Состав:

• яйца - 2 шт
• молоко - 2 ст. л.
• колбаса - 30 г
• сыр - 30 г
• зелень - 1 по вкусу
• соль и перец - 1 по вкусу

Приготовление:

• Колбасу нарезать кубиками.
• Сыр натереть на терке.
• Зелень (у меня была кинза и зеленый лук) мелко нарезать.
• Соединить все ингредиенты, поперчить и хорошо перемешать.
• Яйца взбить с молоком и солью.
• На хорошо разогретую сковороду влить яично-молочную смесь, убавить огонь, накрыть крышкой и жарить пару минут.
• Выложить на омлет начинку.
• Аккуратно свернуть рулетиком. Жарить до готовности.

Приятного аппетита!