Шашлык из индейки в пиве

Состав:

• филе индейки - 500 г
• пиво светлое - 250 мл
• лук репчатый - 1 шт
• чеснок - 2 зуб.
• кориандр молотый - 1 ч. л.
• перец красный горький молотый - 0.3 ч. л.
• соль - 0.5 ч. л.
• специи - 0.5 ч. л. (для шашлыка или птицы)

Приготовление:

• Лук нарезать кусочками, чеснок выдавить через пресс.
• Добавить все специи.
• Индейку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку со специями и все хорошо перемешать.
• Влить пиво и оставить мариноваться как минимум на 2-3 часа.
• Кусочки чередуя с луком нанизываем на бамбуковые палочки и выложить на противень или решетку. Если используете решетку, вниз лучше поставить противень, чтобы выделяемой жидкостью не испачкать духовку.
• Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 30 минут (по 15 минут с каждой стороны). 

Приятного аппетита!