Куриные грудки в апельсиновом соусе

Состав:

• филе куриной грудки - 700 г
• лук репчатый - 2 шт
• соль - 0.5 ч. л.
• перец черный молотый - 0.5 ч. л.
• перец красный молотый - 0.5 ч. л.
• карри - 0.5 ч. л.
• базилик сушеный - 0.5 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л. (можно заменить на подсолнечное или кукурузное)
• апельсин - 1 шт
• мед - 1 ст. л.
• соевый соус - 3 ст. л.

Приготовление:

• Смешать соль, перцы, карри, базилик в отдельной емкости.
• Филе промыть, натереть смесью приправ, и полить оливковым маслом.
• Лук нарезать кольцами.
• Выложить в миску с курицей. Поставить мариноваться на 2-3 часа.
• С апельсина снять цедру специальным ножом или натереть на терке. Положить в кастрюльку.
• Влить приблизительно 100-150 мл воды. Поставить на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут. Остудить.
• Добавить соевый соус и мед.
• Курицу выложить на противень или в жаропрочную посуду и залить апельсиновым соусом.
• Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать курицу 50-60 минут до готовности. 

Приятного аппетита!