Салат "Дракончик" на Новый Год 2012

Состав:

• филе куриное - 400 г
• морковь - 2 шт
• изюм без косточек - 0.3 стак.
• грецкие орехи - 0.5 стак.
• сыр - 200 г
• чеснок - 2 зуб.
• киви - 4 шт
• яйцо перепелиное отварное - 1 шт
• гвоздика - 2 шт
• перец болгарский - 0.3 шт
• китайская капуста - 2 шт 
• цедра лимона - 2 кружочка
• оливки - 1 шт

Приготовление:

• Филе отварить до готовности и мелко нарезать.
• Чеснок выдавить через пресс.
• Сыр натереть на терке.
• Морковь отварить до готовности и натереть на терке.
• Изюм замочить на 10 минут в кипяток. Через 10 минут слить с изюма воду и хорошо просушить.
• Орехи нарезать мелкими кусочками.
• Всё перемешать и заправить майонезом. Выложить на тарелке салат, придать салату форму дракончика.
• Киви нарезать небольшими кусочками. И выложить по всей поверхности салата.
• Лист китайской капусты немного оборвать сверху. Это будут крылышки.
• Яйцо отварить, очистить и разрезать на 2 половинки. В серединку каждой половинки вставить гвоздику. Это будут глаза дракончика.
• Из болгарского перца вырезать 2 ромбика (уши) и треугольники – это позвоночник.
• Из цедры вырезать 2 небольших кружочка – это ноздри.
• Собрать дракончика вот в таком виде.
• Из оливки вырезать 6 тоненьких полосок – это когти. 

 

Приятного аппетита!