Рулет из лаваша с мясным фаршем

Состав:

• лаваш армянский - 1 шт
• лук репчатый - 1 шт
• морковь - 1 шт
• фарш мясной - 300 г
• соль и перец - 1 по вкусу
• листья салата - 1 по вкусу
• помидоры - 2 шт
• сыр - 150 г
• майонез - 1 по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• зелень - 1 по вкусу

Приготовление:

• Лук мелко нарезать
• Морковь натереть на терке.
• Морковь пережарить на растительном масле с луком 5 минут. Добавить фарш и тушить под крышкой до готовности 15-20 минут.
• Чеснок выдавить через пресс. Смешать с майонезом.
• Лаваш разрезать на 3 части (если большой армянский) или взять 3 куска. Смазать 1 кусок майонезом с чесноком. Сверху выложить фарш с морковью и луком.
• Зелень мелко порезать и посыпать на фарш.
• Выложить на фарш второй кусок лаваша, смазать майонезом. Выложить листья салата.
• На листья салата выложить помидоры, порезанные тонкими кружочками.
• Накрыть третьим куском лаваша, смазать майонезом, и посыпать сыром, натертым на терке.
• Свернуть лаваш рулетом, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник как минимум на 30 минут. Достать из холодильника, снять пленку и нарезать порционными кусочками. 

Приятного аппетита!