Винегрет

Состав:

• свекла - 1-2 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• картофель - 1-2 шт.
• лук - 1 шт.
• капуста квашеная - 150 гр.
• огурцы соленые - 3-4 шт. (если небольшие)
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

• Картофель, свеклу и морковь варим по отдельности до готовности.
• Готовые овощи остужаем и чистим.
• Все овощи режем мелкими кубиками. Смешиваем в одной ёмкости.
• Капусту отжимаем рукой, чтобы убрать лишний сок и мелко нарезаем.
• Все перемешиваем, заправляем подсолнечным маслом и даем пропитаться минут 20.  

Приятного аппетита!