Лаймовый кекс с лимонной пропиткой

>> четверг, 9 февраля 2012 г.

Состав:
  • лайм - 1 шт
  • мука - 300 г
  • сахар - 100 г
  • яйца - 3 шт
  • сливочное масло - 100 г
  • разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • сметана - 2 ст. л.
  • лимон - 1 шт (небольшой, для пропитки)
  • сахарный песок - 1 ст. л. (1-2 ст.ложки для пропитки)
  • орехи - 1 по вкусу (любые)
Приготовление:
  • С лайма снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
  • Выдавить сок. (получится 3-4 ст.ложки)
  • Масло (комнатной температуры) взбить миксером на небольшой скорости с сахаром. Добавить ванильный сахар.
  • Добавить цедру и сок лайма. Продолжать взбивать. Добавить по одному яйца, муку с разрыхлителем и сметану. Все хорошо перемешать.
  • Выложить в форму, посыпать сверху орешками.
  • Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 50-60 минут в зависимости от ваших характеристик духовки. Проверить готовность зубочисткой или деревянной палочкой.
  • Из лимона выдавить сок. В сок добавить сахар и размешать до полного его растворения. Пропитать кекс лимонным сиропом. 
 
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP  

Яндекс.Метрика