Кофейный десерт "Тысяча удовольствий"

Состав:

• кофе эспрессо - 30 мл
• кофейный ликер - 4 ст. л.
• сливки - 2 стак. (33-35%)
• сливочный сыр - 1 стак.
• сахар - 0.5 стак.
• белый шоколад - 300 г
• апельсиновая цедра - 1 ст. л.

Приготовление:

• Миксером или венчиком смешать сливочный сыр, кофейный ликер, свежесваренный крепкий эспрессо и цедру апельсина.
• На водяной бане растопить белый шоколад с половиной чашки сливок. Хорошо размешать.
• Взбить оставшиеся сливки с сахаром.
• Соединить все три части и хорошо перемешать. Разлить массу по формочкам.
• Накрыть формочки пищевой пленкой и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.
• Подавать десерт, посыпав его тертым шоколадом или полив шоколадным, карамельным или кофейным соусом.

Приятного аппетита!