Салат со шпинатом, курицей и мандаринами

Состав:

• шпинат листовой свежий - 1 горсть
• мандарины - 2 шт
• сыр моцарелла - 20 г
• филе куриной грудки - 0.3 шт (вареная)
• оливковое масло - 1 ч. л.
• перец молотый - по вкусу

Приготовление:

• Листья шпината вымыть, обсушить. 
• Моцареллу и филе порезать на небольшие кусочки.
• 1,5 мандарина очистить от кожуры и от пленок. По желанию можно нарезать на половинки.
• Соединить шпинат, мясо, сыр и мандарины. 
• Из оставшейся половины мандарина выжать в салат сок, полить оливковым маслом и по желанию присыпать молотым перцем. 

Приятного аппетита!