Куриное филе в молоке

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• мясо куриное - 600 г 
• молоко - 240 мл
• масло сливочное - 2 ст. л.
• чеснок - 4 зуб.
• цедра лимона - совсем немного
• шафран - 1 щеп.
• соль и перец - по вкусу

Приготовление:

• Растопить на сковороде сливочное масло. 
• Курицу промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу. 
• Обжарить филе с двух сторон.
• В сковороде, где жарилась курица, сделать соус. Для этого налить туда молоко, добавить шафран и лимонную цедру. Цедру лимона нарезать не обязательно, просто можно снять несколько полосок без белой части.
• Довести соус до кипения и снять с огня.
• Чеснок нарезать и выложить в блюдо для запекания. 
• Сверху выложить куриное филе.
• Залить курицу молочным соусом. 
• Готовить 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Рекомендуется курицу периодически во время запекания поливать молочным соусом.

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт Анечке Самусенко (Ane4ka) с сайта nyam.ru