Тархун домашний

Состав:

• тархун свежий - 30 г (он же эстрагон)
• лимон - 1 шт (маленький)
• лайм - 1 шт
• клубника свежая - 4 шт (крупные, можно использовать заморозку)
• сахарный песок - 100 г

Приготовление:

• 1,5 л воды вскипятить, выключить огонь, добавить тархун, накрыть крышкой и оставить примерно на 20 минут.
• С лимона и лайма срезать "попки", нарезать дольками, удалить косточки. С клубники срезать хвостики.
• Сложить все в миску, всыпать сахарный песок, все хорошенько размять толкушкой.
• Всю массу добавить в тархунный настой. Тархун лучше всего сложить в марлечку, чтобы контролировать интенсивность аромата лимонада. Перемешать и накрыть крышкой.
• Когда все остынет, убрать в холодильник до утра.
• Утром процедить и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт Елене Кемарской!