Куриная грудка в яично-сырной корочке

Состав:

• филе куриных грудок - 3 шт 
• мука - 2 ст. л.
• сыр - 150 г 
• яйцо - 2 шт 
• специи - по вкусу

Приготовление:

• С грудок срезать тонкие части.
• Грудки отбить без фанатизма (не до дырок) и разрезать на 2 части, чтобы порции не были огромными
• Приготовить 3 мисочки: мука, яйцо со специями и солью, сыр. 
• Яйцо взболтать, сыр натереть на крупной терке.
• Обвалять грудку в муке, обмакнуть в яйцо и затем обвалять в сыре.
• Обжаривать на разогретой сковородке. Одну часть обжариваем до красивого румяного цвета, вторую – до бледного, так, чтобы корочка только схватилась.
• Формы для запекания смазать растительным маслом, выложить грудки бледной частью вниз и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт Елене Кемарской (kemelena)