Цыпленок с печеным чесноком

Состав:

• цыпленок - 1 шт
• чеснок - 150 г (печеный)
• соль и перец - по вкусу
• растительное масло - по вкусу

Приготовление:

• Запекаем чеснок по этому рецепту  http://blog.sankai.ru/2012/06/blog-post_28.html
• Запеченные чесночины очистить от шелухи и размять вилкой.
• Аккуратно просунуть пальцы между кожей и мясом курицы и промазать там чесночным пюре. Смешать соль, перец и растительное масло. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон и изнутри.
• Форму для запекания застелить фольгой в 2-3 слоя.
• Выложить цыпленка. Плотно завернуть фольгой.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать 60 минут. Через 60 минут развернуть фольгу.
• Увеличить нагрев до 200 градусов и поставить еще на 30 минут, чтобы курочка подрумянилась сверху. 

Приятного аппетита!