Лимонная мазурка

Состав:

• яйца  - 3 шт
• сахар - 200 г
• мука  - 1 стак.
• лимон - 1 шт (средний)
• разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Приготовление:

• С лимона снять цедру. 
• Лимон очистить от кожуры и семян. Перемолоть блендером в пюре.
• Яйца взбить с сахаром. Добавить лимонную цедру и пюре. Хорошо перемешать.
• Добавить муку с разрыхлителем.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Влить тесто в форму.
• Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать пирог 25-35 минут.

Приятного аппетита!