Пирог из ревеня

Состав:

• ревень - 250 г
• мука - 250 г
• сахар - 150 г
• сливочное масло - 135 г
• яйца - 2 шт
• натуральный йогурт - 125 мл
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ванильная эссенция - 0.25 ч. л. (либо ванилин - на кончике ножа)

Приготовление:

• Ревень очистить и нарезать тоненькими кусочками.
• В чашу миксера всыпать сахар, добавить яйца и ванильную эссенцию.
• Взбить в пышную светлую массу.
• Добавить йогурт и размягченное сливочное масло.
• Всыпать муку с разрыхлителем.
• Добавить в тесто нарезанный ревень и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 30-40 минут.

Приятного аппетита!