Горячий белый шоколад с клубникой и сливочными сердечками

Состав:

• клубника - 300 г
• лимонный сок - 1 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• сливки - 100 г (для сливочных сердечек)
• сахарная пудра - 1 ст. л. (для сливочных сердечек)
• молоко - 500 мл
• сливки - 150 мл
• белый шоколад - 80 г

Приготовление:

• Сливки взбить с сахарной пудрой в густую пену.
• Форму выложить бумагой для выпечки. Выложить ложкой сливки, разровнять поверхность и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
• Клубнику вымыть, удалить плодоножку, и порезать на кусочки. Засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Оставить настаиваться на 30 минут.
• Через 30 минут взбить блендером в однородную массу.
• Соединить в кастрюле молоко, сливки и клубничное пюре. Хорошо перемешать.
• Шоколад поломать на кусочки и добавить в молочно-клубничную смесь.
• Поставить на средний огонь. Хорошо нагреть, но не кипятить и готовить 10 минут. Горячий напиток разлить по кружкам.
• Из морозилки достать сливки. Формочкой вырезать сердечки. Выложить несколько сердечек в горячий напиток. 

Приятного аппетита!