Томатные маффины с розмарином

Состав:

• мука - 120 г
• яйцо - 1 шт
• йогурт натуральный - 125 г
• помидоры черри - 6 шт (на кол-во маффинов)
• сыр пармезан - 60 г
• розмарин - 1 ст. л.
• растительное масло - 3 ст. л.
• соль и перец - по вкусу
• паприка - 0.5 ч. л.

Приготовление:

• Смешать муку, соль, перец, разрыхлитель и паприку.
• Розмарин мелко нарезать.
• В отдельной емкости смешать йогурт, яйцо и растительное масло.
• К мучной смеси добавить розмарин, хорошо перемешать и потом добавить яичную смесь. Хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Перемешать.
• Разложить по формочкам.
• В каждую формочку в серединку вдавить целую помидорку.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать маффины 25 минут.

Приятного аппетита!