Клубничный пирог

Состав:

• молоко - 5 ст. л.
• сахарный песок - 180 г
• сливочное масло - 200 г
• яйца - 4 шт
• лимон - 1 шт
• мука - 250 г
• разрыхлитель - 8 г
• клубника свежая - 400 г

Приготовление:

• С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
• Клубнику вымыть и удалить плодоножки.
• Разрезать каждую клубничину на 2 части.
• Смешать сахар и сливочное масло миксером на большой скорости.
• По одному добавить яйца.
• Тоненькой струйкой влить молоко.
• Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить цедру.
• Половину теста выложить в форму для выпекания. Сверху выложить по всей поверхности половинки клубники.
• Оставшуюся половину теста выложить на клубнику. Разровнять поверхность ложкой.
• Духовку разогреть до 180 градусов выпекать 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой. 

Приятного аппетита!