Шашлык свиной в луковом маринаде

Состав:

• свиная шея - 1 кг
• лук репчатый - 500 г
• соль, перец и специи - по вкусу

Приготовление:

• Свинину разрезать на порционные кусочки.
• Лук очистить и пюрироваться в блендере. Добавить к мясу луковое пюре, соль, перец и специи.
• Хорошо перемешать и оставить мариноваться на сутки.
• Через сутки нанизать кусочки мяса на шампура чередуя с луком, перцем или помидорами (по Вашему усмотрению). Я делала с разноцветным сладким перцем.
• Жарить на раскаленных углях до готовности.

Приятного аппетита!