Творожное печенье "Розочки"

Состав:

• желток - 2 шт
• сахар - 0.5 стак.
• творог - 250 г
• масло сливочное - 100 г
• ванилин - 1 щеп. (на кончике ножа)
• сода - 1 щеп. (на кончике ножа)
• лимонный сок - 1 ч. л.
• мука - 450 г

Приготовление:

• Желтки растереть с сахаром.
• Добавить масло, творог и ванилин. Размешать до однородной массы.
• Соду погасить лимонным соком, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и очень эластичным, не липнуть к рукам.
• Раскатать все тесто или часть в пласт, толщиной 0,5 см. С помощью кружки вырезать кружочки.
• 3 кружочка выложить внахлест.
• Свернуть трубочкой.
• Разрезать пополам.
• Получим вот 2 такие “розочки”. С остальным тестом проделываем то же самое. у меня получилось 38 розочек. Кол-во зависит от диаметра кружки и толщины раскатанного Вами теста.
• Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать розочки 20-30 минут. Дать остыть и сверху посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!