Сырники с шоколадом в овсяных хлопьях

Состав:

• творог - 600 г
• яйцо куриное - 2 шт (маленькие или 1 яйцо + 1 желток)
• манка - 80 г
• сахар белый - 4 ст. л. (или по вкусу)
• ванилин - 1 г (= на кончике ножа)
• шоколад - 100 г (черный, белый или молочный)
• овсяные хлопья - 100 г (для панировки)
• растительное масло для жарки - по вкусу

Приготовление:

• В большой миске соединить творог, яйца, манку, сахар и ванилин. Вымесить до однородной массы.
• Шоколад поломать на маленькие кусочки.
• Небольшое количество овсяных хлопьев высыпать на плоское блюдо.
• Приготовить емкость с холодной водой. Мокаем руки в воду, аккуратно стряхиваем излишки. На ладонь выкладываем небольшое количество творожной массы. Разминаем в блинчик. По середине кладем кусочек шоколада и заворачиваем концы “блинчика” в средину, формируя овальный сырник. p.s.
• Каждый сырник обмакиваем со всех сторон в овсяные хлопья. Выкладываем на разделочную доску или поднос.
• На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

 

*Спасибо за рецепт Инне (supergi)