Сметанные калачики

Состав:

• яйца - 2 шт
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 200 г
• сметана - 200 г
• соль - 0.5 ч. л.
• разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
• мука - 400 г (400-450 гр)

Приготовление:

• Сливочное масло растопить. Немного остудить.
• Яйца взбить с сахаром.
• Добавить растопленное сливочное масло.
• Добавить сметану.
• Смешать муку, соль и разрыхлитель. небольшими порциями добавить с сметанно-масляную смесь.
• При необходимости добавить муки. Тесто должно получится очень мягким и очень эластичным.
• Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. 

 

Приятного аппетита!