Говядина в имбирно-медовом соусе

Состав:

• говядина - 500 г
• чеснок - 5 зуб.
• лимон - 1 шт (сок лимона)
• оливковое масло - 2 ст. л. (для жарки)
• чёрный молотый перец - по вкусу
• коньяк - 100 мл
• мед - 2 ст. л.
• имбирь - 2 ст. л.

Приготовление:

• Выдавить сок лимона, чеснок выдавить через пресс. Перемешать.
• Мясо помыть, нарезать порционными кусками.
• Выложить в глубокое блюдо и полить соусом из лимона с чесноком. Замариновать на 30-40 минут.
• Имбирь помыть и очистить.
• Натереть на мелкой терке
• Сделать соус из имбиря, перца, меда и коньяка.
• Мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
• Мясо выложить в жаропрочную посуду, залить медово-имбирным соусом и накрыть крышкой.
• Запечь в духовке 30-40 минут. 
• Мясо на любителя, получается очень сладким.

Приятного аппетита!

 

Оригинал рецепта http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/govyadina-v-imbirno-medovom-souse