Желе из красной смородины

Состав:

• красная смородина - 1 кг
• сахарный песок - 1 кг

Приготовление:

• Ягоды красной смородины вместе со стебельками и листиками тщательно вымыть.
• Выложить в эмалированную или керамическую кастрюлю, нагреть на слабом огне, разминая ягоды, чтобы они дали сок, 10 минут.
• Добавить сахар, довести до кипения и варить еще 8-10 минут.
• Сито поставить над большой чащей и выстелить 2-мя слоями марли. Вылить ягодную массу и дать стечь, помогая деревянной ложкой.
• Разлить процеженное желе по стерилизованным банкам. 

Приятного аппетита!