Варенье из груш с кофейными зернами

Состав:

• груша - 1 кг
• корица - 0.3 ч. л.
• сахар - 250 г
• кофейные зерна - 1 ст. л.

Приготовление:

• Груши очистить от кожицы, и удалить сердцевину.
• Нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю в котором будет вариться варенье.
• Засыпать сахаром и перемешать.
• Накрыть кастрюлю пергаментом и оставить на 1-2 часа.
• За это время груши дадут сок.
• Поставить варенье на огонь. Довести до кипения и удалить шумовкой груши.
• Сироп оставить вариться 3 минуты.
• Добавить груши, варить 5 минут. Повторить процедуру с выниманием груш еще 3 раза. В последний раз добавить корицу.
• Добавить кофейные зерна и снять варенье с огня.
• Разложить варенье по стерилизованным банкам.
• Закатать и остудить, перевернув вверх дном.
• Оставить настаиваться на 1 месяц. 

Приятного аппетита!