Лисички с картофелем и сметаной

Состав:

• Лисички - 500 гр
• Картофель - 8 средних штук
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана - 250 гр.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

• Если лисички грязные, то необходимо их замочить в холодной воде на 30 минут. 
• Потом тщательно их вымыть, отрезать снизу немножко ножки и нарезать небольшими кусочками гриб (маленькие грибочки можно оставить целиком).
• Отварить в воде минут 20. Когда вода закипит надо снять пену. Немного посолить.
• Лук мелко нарезать, выложить на сковородку и обжаривать на растительном масле 1-2 минуты.
• Потом добавить лисички и жарить еще минут 15.
• Картофель жарим на второй сковороде.
• За 10 минут до готовности к картофелю добавляем пережаренные лисички с луком, сметану и  жарим до готовности.

Приятного аппетита!