Маринованые помидорки "черри" с виноградом "кишмиш" и розовым перцем

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Состав:

• помидоры черри - 4 кг
• виноград белый - 300-400 гр (белый, без косточек, кишмиш)
• перец розовый
• гвоздика - бутончики

Маринад (на 1 л воды):

• сахарный песок - 1,5 ст.ложки
• соль - 1 ст.ложка
• уксус 9% - 1 ст.ложка

Приготовление:

• Помидоры вымыть. Если есть плодоножка - можно не убирать. Выложить их в банку. Между слоями черри выложить виноград. Залить в банки с помидорами кипяток, дать постоять пару минут и затем воду слить.

• Добавить в каждую банку с помидорами 3 шт. розового перца и 2 шт. гвоздики (на банку объмом 1 л).

• Приготовить маринад. Поставить на огонь воду. Всыпать соль и сахар. Довести до кипения. Как только вода закипит влить уксус и снять с огня. Маринад готов. Залить маринадом помидоры. Банки закатать, перевернуть крышками вниз и оставить так до полного остывания. 

• Потом вернуть в исходное положение. Хранить в темном прохладном месте. 

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт Марине Климовой.