Бендерики с куриным фаршем

ВСТУПАЙТЕ!!! Больше рецептов в группе http://vk.com/food_blog

Бендерики – это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками (сыром, творогом, грибами, сырым мясом), затем обмакивают в яйцо и обжаривают до румяной корочки.

Состав:

• филе куриной грудки - 400 г
• лук репчатый - 1 шт
• чеснок - 1 зуб.
• соль и перец - по вкусу
• сливки - 4 ст. л. (3-4 ст.ложки)
• яйцо - 1 шт
• молоко - 2 ст. л.
• готовые блины - 10 шт

Приготовление:

• Испечь блины по рецепту который Вы используете.

• Филе прокрутить с луком и чесноком через мясорубку. Посолить и поперчить во вкусу.

• Добавить сливки и хорошо перемешать.

• Каждый блинчик разрезать на 2 части. на каждую половинку выложить куриный фарш и разровнять тонким слоем по всей поверхности.

• Каждую половинку свернуть в 3 раза.

• Подготовить все блинчики.

• Яйцо взбить с молоком и щепоткой соли.

• Обмакнуть каждый треугольничек.

• Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на медленном огне до золотистой корочки с 2-х сторон.

Приятного аппетита!