Говядина с солеными огурцами и грибами

Состав:

• говядина - 500 г
• грибы - 150 г
• лук - 2 шт
• чеснок - 1 зуб.
• соленые огурцы - 3 шт
• сыр - 150 гр.
• растительное масло - по вкусу
• соль и перец - по вкусу
• специи - по вкусу

Приготовление:

• Лук нарезать полукольцами. чеснок либо выдавить через пресс, либо мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками.
• На раскаленной сковороде пожарить репчатый лук с чесноком на растительном масле 4 минуты, добавить шампиньоны и жарить еще 6-7 минут. Выложить в сотейник.
• Мясо нарезать небольшими кусочками, не больше 2х2 см. На сковороде где жарился лук с грибами пережарить мясо 10 минут. Выложить мясо в сотейник к луку и перемешать.

• Посыпать солью, перцем и специями.

• Соленые огурцы нарезать тонкими полосками.

• Огурцы выложить на мясо.

• Сыр натереть на терке. Посыпать сверху огурцов. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. 

Приятного аппетита!