Салат со шпротами

Состав:

• Картофель - 2 шт
• Шпроты в масле - 1 баночка
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Огурец свежий - 100 гр
• Майонез - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу

Приготовление:

• Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке.
• Обжарить на растительном масле лук с морковью. Остудить.
• Картофель натереть на терке.
• Яйца отварить и натереть на терке.
• Огурец натереть на терке и отжать жидкость. 
• Со шпрот слить лишнее масло, размять вилкой.
• Выложить салат слоями:
• 1 слой (нижний) картофель. смазать майонезом
• 2 слой – морковь с луком. смазать совсем небольшим кол-вом майонеза
• 3 слой – шпроты
• 4 слой – яйца (смазать майонезом)
• 5 слой – свежие огурцы (можно немного посолить)

Приятного аппетита!