Клубничное варенье с базиликом и мятой

Состав:

• клубника - 400 г
• сахар - 300 г
• базилик - 12 шт (листья)
• листья мяты - 10 шт
• лимон - 0.5 шт

Приготовление:

• Клубнику вымыть, удалить плодоножку и засыпать сахаром. Оставить до того момента, пока клубника не даст сок. Переложить в кастрюлю.
• С половины лимона снять цедру. Добавить к клубнике. Поставить на огонь.
• Листья мяты и базилика вымыть и обсушить.
• Как только варенье закипит, добавить базилик и мяту. Варить 5-10 минут, периодически снимая пену.
• Снять с огня. Остудить в течение 30 минут, время от времени помешивая. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. 

Приятного аппетита!