Морковные зразы с яблоками

Состав:

• морковь сырая - 300 г
• изюм - 3 ст. л.
• молоко - 1 стак.
• масло сливочное - 1 ст. л.
• манная крупа - 1-1,5 ст. л.
• яблоко - 1-2 шт
• масло растительное без запаха - по вкусу
• сахарный песок - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт
• мука - 4 ст. л.

Приготовление:

• Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Изюм залить кипятком на 10 мин.
• Разогреть молоко вместе со сливочным маслом, положить в него натертую морковь и тушить 10 мин. По окончании, помешивая, положить манную крупу. Снять с огня и остудить.
• К остывшей моркови добавить сахар и яйцо.
• Приготовить начинку. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле вместе с изюмом в течении 4-5 мин. Остудить.
• Из морковной массы слепить лепешки,в центр каждой положить яблочную начинку и  защипнуть края. Обвалять зразы в муке и обжарить по 3 мин. с каждой стороны. При необходимости в морковную массу можно добавить немного муки.

Приятного аппетита!

*Спасибо за рецепт Светлане Никитиной!